Rượu Sim là một trong những loại thức uống đa tác dụng mà nhà nào cũng cần có. Sim được xem là một loại cây thuốc, có thể dùng để ăn hoặc ngâm rượu. Sim được tìm thấy nhiều nhất và ngon nhất là ở rừng, đây là một loại trái cây hoang dã có nhiều ở vùng đồi núi nước ta.

Rượu Sim được tạo ra nhờ sự lên men từ quả sim. Tuỳ vào nồng độ khác nhau mà rượu trên thị trường cũng có đa dạng nhiều loại.

Tác dụng của rượu sim

Rượu sim có nồng độ cồn khá thấp, từ 12 – 40% và vị hơi ngọt hơi cay. Đây là loại rượu dễ uống mà cả nam lẫn nữ đều có thể sử dụng để nâng cao sức khoẻ.

• Kích thích tiêu hoá

Rượu có khả năng giúp trung hoà lượng chất béo nên hạn chế được tình trạng đầy hơi, ứ bụng. Đối với người lớn tuổi, rượu sim giúp bữa ăn trở nên ngon miệng và ăn được nhiều hơn.

• Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu lúc mang bầu

Màu tím của sim có chứa antoxyanozit giúp chống oxy hoá. Không những thế, chất này còn giúp tăng lượng cholesterol có lợi và giảm cholesterol có hại, điều này giúp phòng ngừa tắc nghẽn mạch máu, giúp mẹ mang bầu có nội tiết tố ổn định.

• Giảm nhức mỏi cơ thể

Đối với người lớn tuổi, phụ nữ có thai thì rượu sim mang lại tác dụng bổ máu, giúp lưu thông khí huyết và giảm tình trạng nhức mỏi. Chỉ nên dùng mỗi ngày 1 ly để duy trì tác dụng hiệu quả.

• Giảm xơ vữa động mạch

Nhờ vào tác dụng tăng lượng cholesterol có lợi nên rượu sim có thể giảm tình trạng xơ vữa động mạch hiệu quả. Đối với nam giới còn điều trị tình trạng xuất tinh sớm và tăng cường sinh lý.

• Làm đẹp cho phái nữ

Tác dụng chống oxy hoá của rượu sim được xem là liều thuốc thần kỳ cho việc làm đẹp. Mỗi ngày một ly rượu sim sẽ giúp làn da luôn mịn màng và hồng hào.

Cách ngâm rượu sim tại nhà

Ngâm một hủ rượu sim tại nhà là cách tốt nhất để giữ gìn sức khoẻ gia đình. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu: sim rừng, rượu nếp 35 độ và đường cát trắng.

Ủ lên men rượu trong vòng 3 tháng là có thể sử dụng hàng ngày. Lưu ý, không nên uống rượu sim quá nhiều mà phải có liều lượng hợp lý để tránh tổn hại đến sức khoẻ. Mỗi ngày chỉ uống 2 lần và mỗi lần một ly nhỏ. Bạn nên dùng rượu trong bữa ăn để các chất dinh dưỡng dễ hấp thụ.

• Ngâm rượu sim không để dùng quả tươi, nên phơi qua 1 – 2 nắng để hạn chế nước. Nhờ vào sự cô đặc tự nhiên này mà rượu có thể để được lâu và không có mùi lạ.
• Quả sim là thành phần có tác dụng nhiều nhất do đó khi thu hoạch chỉ nên hái quả và để lại cây. Điều này giúp tự nhiên vẫn ổn định và hạn chế xoá mòn đất đai.

Nếu việc ngâm rượu tại nhà tốn thời gian, bạn có thể tham khảo rượu sim nguyên chất tại Vị Miền Trung với chất lượng tuyệt hảo. Sim được thu hoạch trực tiếp từ vùng đồi núi và tiến hành lên men chặt chẽ với nhiều nồng độ phù hợp.

Các thực phẩm được làm từ quả sim

Ngoài ra, các thực phẩm chất lượng khác cũng được chế biến từ quả sim. Cùng tìm hiểu các sản phẩm để tận dụng triệt để món quà từ thiên nhiên này nhé.

• Siro mật sim

Ủ sim chín với đường cát trắng trong vòng 1 năm để thu được mật sim. Màu tím đẹp mắt và vị ngọt pha trộn hài hoà với vị chua chát đặc trưng của quả sim tạo ra một món siro mát lạnh cho ngày hè.

• Sim khô

Có thể bạn chưa biết, quả sim cũng là một loại quả có thể ăn trực tiếp khi chín trên cây. Nhưng thời gian bảo quản không lâu do dễ bị dập nát. Mọi người thường sơ chế quả sim thành sim khô để có thể dùng được trong thời gian lâu dài.

• Mứt sim

Được làm ra từ những quả sim chín tím lịm và đường, mứt sim sở hữu vị ngọt đậm đà hơn so với siro sim. Mứt sim được dùng với bánh mì hay sữa chua đều gia tăng hương vị rất tốt.

Để mua những sản phẩm rượu sim chất lượng, bạn hãy ghé đến Vị Miền Trung để lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất nhé.